Zutaten
| 1 Pck. | Wiener Boden hell (400 g) |
| 3 | Bio-Zitronen |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 200 g | Mascarpone |
| 50 g | Zucker |
| 100 ml | REWE Feine Welt Limoncello di Calabria |
| 200 g | REWE Feine Welt Lemon Curd |
Utensilien
Küchenreibe, Handmixer, Dessertgläser,
Zubereitung
- Küchenreibe
- 1 Pck. Wiener Boden hell (400 g)
- 3 Bio-Zitronen
Biskuitböden auslegen und mit dem Dessertglas, in dem das Tiramisu geschichtet wird, 8 Kreise ausstechen. 1 Zitrone heiß waschen, trocken reiben und 1 TL Schale sowie ein paar Zesten abreiben. Dann diese und eine weitere Zitrone halbieren und Saft auspressen.
- Handmixer
- 200 g Schlagsahne
- 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
- 200 g Mascarpone
- 50 g Zucker
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone, Zucker, 1 TL Zitronenabrieb sowie 2 EL Zitronensaft verrühren und unter die Sahne heben.
- 100 ml REWE Feine Welt Limoncello di Calabria
2 EL Zitronensaft, 50 ml Wasser und Limoncello verrühren.
- Dessertgläser
- 200 g REWE Feine Welt Lemon Curd
Limoncello-Tiramisu in 4 Dessertgläser (200 ml) schichten: ein Biskuit-Kreis, mit etwas Limoncello-Zitronensaft-Mischung beträufeln, Mascarpone, etwas Lemon Curd, dann wieder ein Biskuit-Kreis, der mit Limoncello-Mischung beträufelt wird, Mascarpone und mit etwas Lemon Curd abschließen. Das Tiramisu mindestens 1 Stunde kühl stellen.
- Küchenreibe
1 Zitrone heiß waschen und trocknen. Zitrone halbieren, 4 ca. 2 mm dünne Scheiben abschneiden. Vom Rest der Zitrone Zesten abreiben. Je eine Zitronenscheibe auf den Gläsern mit ein paar Zesten anrichten.
