147kcal7%
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Biskuitboden Grundrezept
Gesamt: 90 min
Zubereitung: 30 min
Mittel
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Zubereitung
- Du brauchstHandrührgerätZutaten4 Eier • 1 Prise(n) Salz
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Eier (Zimmertemperatur) mit einer Prise Salz schaumig aufschlagen.
- Du brauchstHandrührgerätZutaten170 g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker
Zucker sowie Vanillezucker dazugeben und 10-15 Minuten aufschlagen, bis eine dickliche Creme entstanden ist und sich das Volumen mehr als verdoppelt hat.
- Du brauchstSpringform 26 cmZutaten200 g Mehl • 1,50 TL Backpulver
Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Mehl mit Backpulver auf die Zucker-Ei-Masse sieben und von innen nach außen unterheben. Direkt in die Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen. Danach im Ring auskühlen lassen.
Dieser Biskuitboden eignet sich ideal als Grundlage für mehrstöckige Torten. In einer Ø 26 Springform gebacken, kann man den Boden zweimal durchschneiden.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß4g7%
- Fett2g3%
- Kohlenhydrate28g9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 4 Eier
- 1 Prise(n) Salz
- 170 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 1,50 TL Backpulver
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Springform 26 cm
- Handrührgerät
