Biskuitboden Grundrezept

Name: Biskuitboden Grundrezept
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Eier; 1 Prise(n) Salz; 170 g Zucker; 1 Paeckchen Vanillezucker; 200 g Mehl; 1.5 TL Backpulver

61 Bewertungen

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 147 kcal
Eiweiß 4.1 g
Fett 2 g
Kohlenhydrate 27.9 g

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer
Springform 26 cm
Backpapier
Sieb

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Prise(n) Salz
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Eier (Zimmertemperatur) mit einer Prise Salz schaumig aufschlagen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 170 g Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
Zucker sowie Vanillezucker dazugeben und 10-15 Minuten aufschlagen, bis eine dickliche Creme entstanden ist und sich das Volumen mehr als verdoppelt hat.
Du brauchst
- Springform 26 cm
- Backpapier
- Sieb
Zutaten
- 200 g Mehl
- 1.5 TL Backpulver
Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Mehl mit Backpulver auf die Zucker-Ei-Masse sieben und von innen nach außen unterheben. Direkt in die Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen. Danach im Ring auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	147 kcal	7 %
Eiweiß	4.1 g	7 %
Fett	2 g	3 %
Kohlenhydrate	27.9 g	9 %

Tipp

Dieser Biskuitboden eignet sich ideal als Grundlage für mehrstöckige Torten. In einer Ø 26 Springform gebacken, kann man den Boden zweimal durchschneiden.

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