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Lachstatar auf winterlichem Salat mit Feta und Himbeeren

Lachstatar auf winterlichem Salat mit Feta und Himbeeren

Gesamtzeit2:10 Stunden

Zubereitung1:30 Stunde

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Personen

4 Personen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zitrone heiß abwaschen und vorsichtig die Schale abreiben. Lachstatar auf den Tellern anrichten, mit Zitronenabrieb und Lebkuchengewürz würzen.

  • Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Salate waschen, klein zupfen, neben dem Lachstatar anrichten, mit REWE Feine Welt Himbeerfruchtessig und REWE Feine Welt Kürbiskernöl marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen. REWE Feine Welt Lesbos Feta klein würfeln. Frische Himbeeren waschen.

  • Salat und Lachstatar mit den frischen Himbeeren, REWE Feine Welt Lesbos Fetawürfeln, Radieschenscheiben und einem Klecks REWE Feine Welt Senf-Dill-Sauce garnieren. Nach Belieben noch mit Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie401 kcal18 %
Eiweiß26.3 g48 %
Fett28.9 g39 %
Kohlenhydrate6.02 g2 %
Vitamin C46.6 mg47 %
Calcium136 mg14 %
Kalium786 mg39 %
Chlorid702 mg85 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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