Lachstatar auf winterlichem Salat mit Feta und Himbeeren

Name: Lachstatar auf winterlichem Salat mit Feta und Himbeeren
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Bio-Zitrone; 4.0 Portionen REWE Feine Welt Lachstatar; Lebkuchengewürz; 5.0 Radieschen; 1.0 Handvoll Rucola; 1.0 Handvoll Radicchio; 1.0 Handvoll Feldsalat; 1.0 Handvoll Friséesalat; 2.0 EL REWE Feine Welt Himbeerfruchtessig; 4.0 EL REWE Feine Welt Steirisches Kürbiskernöl; Salz; Pfeffer; 100.0 g REWE Feine Welt Fetakäse Lesbos; 2.0 Pck. frische Himbeeren; REWE Feine Welt Senf-Dill-Sauce; Schnittlauch (nach Belieben)

25min Gesamtzeit

Einfach

13

25min Gesamtzeit

Einfach

13

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

1	Bio-Zitrone
4 Portionen	REWE Feine Welt Lachstatar
	Lebkuchengewürz
5	Radieschen
1 Handvoll	Rucola
1 Handvoll	Radicchio
1 Handvoll	Feldsalat
1 Handvoll	Friséesalat
2 EL	REWE Feine Welt Himbeerfruchtessig
4 EL	REWE Feine Welt Steirisches Kürbiskernöl
	Salz
	Pfeffer
100 g	REWE Feine Welt Fetakäse Lesbos
2 Pck.	frische Himbeeren
	REWE Feine Welt Senf-Dill-Sauce
	Schnittlauch (nach Belieben)

Utensilien

Zestenreibe,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 467 kcal
Kohlenhydrate: 15,2 g

Fett: 33,6 g
Eiweiß: 27,4 g

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Zubereitung

Zestenreibe

1 Bio-Zitrone
4 Portionen REWE Feine Welt Lachstatar
Lebkuchengewürz

Zitrone heiß abwaschen und vorsichtig die Schale abreiben. Lachstatar auf den Tellern anrichten, mit Zitronenabrieb und Lebkuchengewürz würzen.

5 Radieschen
1 Handvoll Rucola
1 Handvoll Radicchio
1 Handvoll Feldsalat
1 Handvoll Friséesalat
2 EL REWE Feine Welt Himbeerfruchtessig
4 EL REWE Feine Welt Steirisches Kürbiskernöl
Salz
Pfeffer
100 g REWE Feine Welt Fetakäse Lesbos
2 Pck. frische Himbeeren

Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Salate waschen, klein zupfen, neben dem Lachstatar anrichten, mit REWE Feine Welt Himbeerfruchtessig und REWE Feine Welt Kürbiskernöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. REWE Feine Welt Lesbos Feta klein würfeln. Frische Himbeeren waschen.

REWE Feine Welt Senf-Dill-Sauce
Schnittlauch (nach Belieben)

Salat und Lachstatar mit den frischen Himbeeren, REWE Feine Welt Lesbos Fetawürfeln, Radieschenscheiben und einem Klecks REWE Feine Welt Senf-Dill-Sauce garnieren. Nach Belieben noch mit Schnittlauch bestreuen.