Lachstatar auf winterlichem Salat mit Feta und Himbeeren

Lachstatar auf winterlichem Salat mit Feta und Himbeeren

25min Gesamtzeit
Einfach
12

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Zubereitung

  • Zestenreibe
  • 1 Bio-Zitrone
  • 4 Portionen REWE Feine Welt Lachstatar
  • Lebkuchengewürz

Zitrone heiß abwaschen und vorsichtig die Schale abreiben. Lachstatar auf den Tellern anrichten, mit Zitronenabrieb und Lebkuchengewürz würzen.

  • 5 Radieschen
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Handvoll Radicchio
  • 1 Handvoll Feldsalat
  • 1 Handvoll Friséesalat
  • 2 EL REWE Feine Welt Himbeerfruchtessig
  • 4 EL REWE Feine Welt Steirisches Kürbiskernöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 g REWE Feine Welt Fetakäse Lesbos
  • 2 Pck. frische Himbeeren

Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Salate waschen, klein zupfen, neben dem Lachstatar anrichten, mit REWE Feine Welt Himbeerfruchtessig und REWE Feine Welt Kürbiskernöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. REWE Feine Welt Lesbos Feta klein würfeln. Frische Himbeeren waschen.

  • REWE Feine Welt Senf-Dill-Sauce
  • Schnittlauch (nach Belieben)

Salat und Lachstatar mit den frischen Himbeeren, REWE Feine Welt Lesbos Fetawürfeln, Radieschenscheiben und einem Klecks REWE Feine Welt Senf-Dill-Sauce garnieren. Nach Belieben noch mit Schnittlauch bestreuen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

467 kcal

Kohlenhydrate

15,2 g

Fett

33,6 g

Eiweiß

27,4 g

Lachstatar auf winterlichem Salat mit Feta und Himbeeren

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