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Kabeljau mit Zitronen-Knoblauch-Knusperkruste

Kabeljau mit Zitronen-Knoblauch-Knusperkruste

Gesamt: 30 min
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Einfach

Kabeljau mit Zitronen-Knoblauch-Knusperkruste

Zubereitung

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  1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, ein Blech mit Backpapier auslegen.

  2. In einer Schüssel Olivenöl und Pankomehl vermengen. In einer weiteren Schüssel Joghurt, Parmesan, Petersilie, Basilikum und gepresste Knoblauchzehen verrühren. Zitrone abreiben, Abrieb untermengen. Mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer kräftig abschmecken.

  3. Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und auf das Backblech setzen. Den Joghurt-Mix auf den Filets verteilen, dann die Pankomehl-Olivenöl-Mischung darauf geben und leicht andrücken. 15 Minuten im Ofen goldbraun backen.

  4. Mit dem frisch gepressten Zitronensaft servieren.

Sophie
Sophie

Haben Sie vom Vortag noch Kartoffeln übrig? Einfach mit etwas Butter in einer Pfanne schwenken und Sie haben eine schnelle Beilage zum Fisch.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Kalorien
    333kcal 17%
  • Eiweiß
    30g 54%
  • Fett
    9g 12%
  • Kohlenhydrate
    34g 11%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin C
    78.3mg 98%
  • Natrium
    175.0mg 32%
  • Calcium
    221.0mg 28%
  • Magnesium
    65.7mg 18%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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