Lachscarpaccio mit Avocado und Oliven Zutaten für 0 Portion0 Portion Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten: Zutaten - 600 g
REWE Feine Welt Lachscarpaccio
Das Lachscarpaccio auf 4 Tellern verteilen. Zutaten Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen. Zutaten Zitrone waschen, die Schale vorsichtig mit einem Messer runterschneiden. Filets herauslösen, dabei den Zitronensaft auffangen. 2 Avocadohälften in 16 dünne Spalten, die anderen beiden Hälften in Würfel schneiden. Würfel und Spalten mit Zitronensaft marinieren. Zutaten - 1 Kopf
Friséesalat
- 20
schwarze Oliven
- 1
Tomate
Friséesalat putzen und waschen. Oliven in kleine Würfel schneiden oder grob hacken. Tomate vierteln, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zutaten - 1 kleiner
Bund Schnittlauch
- 100 g
REWE Feine Welt Kodiak Wildlachs
- 2 EL
Crème fraîche
Schnittlauch fein schneiden. Lachs in kleine Würfel schneiden und mit Schnittlauch und Crème fraîche vermischen. Tomaten-, Oliven- und Avocadowürfel mischen und in einem Ring direkt auf dem Lachscarpaccio zu einem kleinen Türmchen anrichten. Lachstatar als Nocke draufsetzen. Jeweils 4 Avocadospalten pro Teller anrichten. Zutaten Friséesalat, ein paar Dillspitzen und Zitronenfilets auf den Tellern verteilen. Zutaten - 4 Scheibe(n)
REWE Feine Welt Königliche Olive Ciabatta
Olivenciabatta warm dazu geben.
Unnachahmlich lecker und elegant – zartes Lachscarpaccio mit frischer Zitronennote Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 662 kcal | 30 % | | Kohlenhydrate | 26.1 g | 9 % | | Fett | 42.9 g | 57 % | | Eiweiß | 45.6 g | 83 % | | Ballaststoffe | 7.5 g | 25 % | | Vitamin E | 7 mg | 58 % | | Vitamin K | 101 μg | 155 % | | Vitamin B6 | 1.1 mg | 73 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
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