Gedämpfter Lachs

Name: Gedämpfter Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2.0 Bio Zitronen; 4.0 Lachsfilets (à 150 g, ohne Haut); Meersalz; Pfeffer

30min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

3

30min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

3

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

2	Bio Zitronen
4	Lachsfilets (à 150 g, ohne Haut)
	Meersalz
	Pfeffer

Utensilien

Dämpfeinsatz,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 282 kcal
Kohlenhydrate: 1,3 g

Fett: 17 g
Eiweiß: 30,1 g

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Zubereitung

Dämpfeinsatz

Einen passenden Topf mit Dämpfeinsatz zu 1/3 mit Wasser füllen und aufkochen.

2 Bio Zitronen
4 Lachsfilets (à 150 g, ohne Haut)
Meersalz
Pfeffer

Zitronen waschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden. Pro Lachsfilet 2 Zitronenscheiben auf den Dämpfeinsatz legen. Lachsfilets auf die Zitronenscheiben legen und über dem köchelnden Wasser 8 -10 Min. zugedeckt dämpfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.