Bananen Reis

Name: Bananen Reis
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g Reis; 2 Zwiebeln; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Currypulver; 1 EL Kurkuma; 4 Bananen; 3 EL geröstete Erdnüsse; Salz; Pfeffer

Gesamt: 30 min

Einfach

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Bananen Reis

Zubereitung

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Reis kochen, abgießen und etwas auskühlen lassen.
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anschwitzen. Currypulver und Kurkuma dazugeben und mit anschwitzen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und hinzufügen. Reis und Erdnüsse dazugeben und kurz mit anbraten.
Vor dem Anrichten alle Zutaten in der Pfanne gut vermengen.

Dörthe Meyer, Food-Redakteurin

Wussten Sie, dass Curry seinen vollen Geschmack erst durch das Anrösten entfaltet?

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
420kcal
Eiweiß
10g
Fett
7g
Kohlenhydrate
81g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Biotin
13,2μg
Kalium
650,0mg
Zink
1,5mg
Eisen
1,6mg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.