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Bananen Reis

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Bananen Reis

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 250 g Reis

    Reis kochen, abgießen und etwas auskühlen lassen.

  • Zutaten
    • 2 Zwiebeln
    • 2 EL Sonnenblumenöl
    • 2 EL Currypulver
    • 1 EL Kurkuma
    • 4 Bananen
    • 3 EL geröstete Erdnüsse
    • Salz
    • Pfeffer

    Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anschwitzen. Currypulver und Kurkuma dazugeben und mit anschwitzen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und hinzufügen. Reis und Erdnüsse dazugeben und kurz mit anbraten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Vor dem Anrichten alle Zutaten in der Pfanne gut vermengen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie429 kcal20 %
Eiweiß8.5 g15 %
Fett10 g13 %
Kohlenhydrate77.5 g26 %
Ballaststoffe4.7 g16 %
Calcium32.1 mg3 %
Magnesium82.2 mg22 %
Eisen2.5 mg18 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wusstest du, dass Curry seinen vollen Geschmack erst durch das Anrösten entfaltet?

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