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Kohlsuppe

Name: Kohlsuppe
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Weißkohl; 1.0 kg Möhren; 6.0 Zwiebeln; 1.0 Paprika; 1.0 Stange(n) Sellerie; 8.0 Tomaten; 1.0 Bd. Petersilie; 1.0 EL Rapsöl; Kümmel; Chili; Salz

40min Gesamtzeit

Einfach

143

40min Gesamtzeit

Einfach

143

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Weißkohl
1 kg	Möhren
6	Zwiebeln
1	Paprika
1 Stange(n)	Sellerie
8	Tomaten
1 Bd.	Petersilie
1 EL	Rapsöl
	Kümmel
	Chili
	Salz

Utensilien

Sparschäler,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 346 kcal
Kohlenhydrate: 77 g

Fett: 4,4 g
Eiweiß: 12,5 g

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Zubereitung

Sparschäler

1 Weißkohl
1 kg Möhren
6 Zwiebeln
1 Paprika
1 Stange(n) Sellerie
8 Tomaten
1 Bd. Petersilie

Kohl putzen und fein hacken. Möhren und Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika, Sellerie und Tomaten putzen und klein schneiden. Petersilie hacken.

1 EL Rapsöl
5 l Wasser
Kümmel
Chili
Pfeffer
Salz

Öl erhitzen, Zwiebeln anschwitzen, das restliche Gemüse zugeben, anschwitzen und mit 5 l Wasser ablöschen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen und mit Petersilie, Kümmel, Chili, Pfeffer und Salz abschmecken.