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Kohlsuppe

Kohlsuppe

Gesamtzeit
Einfach
135

Zubereitung

  • Sparschäler
  • 1 Weißkohl
  • 1 kg Möhren
  • 6 Zwiebeln
  • 1 Paprika
  • 1 Stange(n) Sellerie
  • 8 Tomaten
  • 1 Bd. Petersilie

Kohl putzen und fein hacken. Möhren und Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika, Sellerie und Tomaten putzen und klein schneiden. Petersilie hacken.

  • 1 EL Rapsöl
  • 5 l Wasser
  • Kümmel
  • Chili
  • Pfeffer

Öl erhitzen, Zwiebeln anschwitzen, das restliche Gemüse zugeben, anschwitzen und mit 5 l Wasser ablöschen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen und mit Petersilie, Kümmel, Chili und Pfeffer abschmecken.

Kohlsuppe

Tipp zum Rezept

Das Grundrezept kann gut auf Vorrat gekocht und eingefroren werden.

Diane Buckstegge Bild
Ökotrophologin

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