Kartoffeln gründlich waschen, trocken reiben und auf Holzspieße aufstecken. Mit einem scharfen Messer ringsherum schräg einschneiden, die Kartoffel dabei drehen. Nun die “Spirale” vorsichtig auseinander ziehen.
Du brauchst
Backpapier
Zutaten
Meersalz
1 TL
Rosmarin
1 TL
Paprika edelsüß
6 EL
Rapsöl
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Salz mit Rosmarin, Paprika und Rapsöl vermischen. Kartoffelspiralen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Ölmarinade von innen und außen bestreichen. Im Ofen ca. 20 -30 Minuten backen (je nach Größe der Kartoffeln), zwischendurch umdrehen und in Öl wenden.
Zutaten
600 g
Cherry Rispentomaten
12 Zweig(e)
Thymian
2 Zehe(n)
Knoblauch
Währenddessen Tomaten waschen und halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen abziehen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Zutaten
4 EL
Olivenöl
1 Prise(n)
Zucker
3 EL
Aceto Balsamico
In eine Pfanne Olivenöl geben und Tomaten und Knoblauch 2 Minuten darin andünsten. Mit der Hälfte des Thymians und Zucker bestreuen, mit Balsamico ablöschen und etwas einreduzieren lassen.
Zutaten
175 g
Philadelphia Intense Gourmet Kräuter Kreation
Frischkäse mit dem restlichen Thymian vermischen und zu den Kartoffeln und Tomaten servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
506 kcal
25 %
Kohlenhydrate
32.9 g
11 %
Fett
38.8 g
52 %
Eiweiß
7.7 g
14 %
Vitamin E
5.7 mg
48 %
Vitamin K
34.9 μg
54 %
Vitamin C
52.5 mg
53 %
Kalium
921 mg
46 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Da wir die Kartoffelschale dranlassen, achte darauf, dass sie keine grünen Stellen aufweist. Etwas schneller gelingen die Kartoffeln, wenn du sie frittierst, allerdings saugen sie dabei mehr Öl auf.
