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Tomaten gründlich waschen und die “Hütchen” abschneiden. Vorsichtig mit einem Messer die Tomaten aushöhlen.
Feta fein zerbröseln und mit Frischkäse und Schmand verrühren. Knoblauchzehe schälen und in den Frischkäse pressen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Tomaten mit der Frischkäse-Feta-Masse füllen und die “Hütchen” mit Strunk wieder drauf setzen. Backofen auf 200 °C vorheizen und die Tomaten für 5 - 10 Minuten backen.
Wer mag kann die gefüllten Tomaten auch grillen. Geben Sie die Tomaten dafür einfach in eine Aluschale und stellen Sie sie für 10 Minuten auf den Grill.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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