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Zutaten
- 200 gREWE Bio Edel-Bitterschokolade 85%
- 500 gREWE Bio Schweizer Vollmilchschokolade
- 250 mlSahne
- 200 gKokosfett
- 300 gButterkekse
Utensilien
Kastenform (ca. 25 cm), Gefrierbeutel,
Zubereitung
- Kastenform (ca. 25 cm)
- Gefrierbeutel
Eine Kastenform mit einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel komplett auskleiden.
- 200 g REWE Bio Edel-Bitterschokolade 85%
- 500 g REWE Bio Schweizer Vollmilchschokolade
Die beiden Schokoladensorten grob hacken, das Kokosfett in Stücke schneiden.
- 250 ml Sahne
- 200 g Kokosfett
Die Sahne in einen Topf geben und leicht erhitzen, die Schokoladensorten und das Kokosfett darin schmelzen. Mit einem Schneebesen rühren, bis eine gleichmäßige Creme entstanden ist, dann den Topf vom Herd nehmen.
- 300 g Butterkekse
Eine dünne Schicht Schokocreme in die Kastenform gießen, darauf eine Schicht Butterkekse legen. Erneut eine dünne Schokocreme darüber verteilen, sodass die Kekse gerade bedeckt sind, weiterschichten, bis die Form voll ist. Mit Butterkeksen abschließen.
Den Kuchen mit den überlappenden Teilen des Gefrierbeutels abdecken und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kuchen mit Hilfe eines Messers aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und den Gefrierbeutel abziehen. In nicht zu dicke Scheiben geschnitten servieren.
Tipp zum Rezept
Wer gern weiße Schokolade mag, kann diesen Kuchen natürlich auch mit dieser zubereiten!
