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Ernährungspläne Zutaten
| 400 g | ja! Vollmilchschokolade |
| 250 g | Kokosfett |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 75 g | Puderzucker |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 200 g | ja! Butterkekse |
| Zuckerkonfetti zum Verzieren |
Utensilien
Handmixer, Kastenform (ca. 25 cm), Frischhaltefolie,
Zubereitung
- Handmixer
- 375 g ja! Vollmilchschokolade
- 250 g Kokosfett
- 2 Eier (Größe M)
- 75 g Puderzucker
- 2 EL Kakaopulver
375 g Schokolade hacken. Kokosfett und Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier, Puderzucker und Kakao mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Kokosfett-Schokoladen-Mischung unterrühren. Zurück auf das Wasserbad stellen.
- Kastenform (ca. 25 cm)
- Frischhaltefolie
- 200 g ja! Butterkekse
Eine Kastenform (25 cm lang; 1,5 Liter Inhalt) mit Folie auslegen. Boden mit etwas Schokoladencreme ausstreichen. 4 Kekse nebeneinander darauflegen. Vorgang wiederholen bis sämtliche Kekse und Schokocreme aufgebraucht sind. Mit den Keksen abschließen. Im Kühlschrank mindestens 6–8 Stunden, besser über Nacht, fest werden lassen.
- 25 g ja! Vollmilchschokolade
25 g Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen und auf einer Marmorplatte verteilen. Dünn glatt streichen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Mit einem Spachtel vorsichtig Röllchen abziehen.
- Zuckerkonfetti zum Verzieren
Kuchen auf eine Platte stürzen und Folie abziehen. Mit Zuckerkonfetti bestreuen und mit Schokoröllchen verzieren.
Tipp zum Rezept
Du kannst das Rezept ganz einfach glutenfrei zubereiten, indem du statt normaler Butterkekse glutenfreie verwendest.
