Name: Kalter Hund
Prep time: 60 min
Cook time: 750 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g REWE frei von Vollmilch-Schokolade (laktosefrei); 250 g Kokosfett; 2 Eier (Größe M); 75 g Puderzucker; 2 EL Kakaopulver; 200 g REWE frei von Butterkekse (laktose- und glutenfrei); Zuckerkonfetti zum Verzieren

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Gesamtzeit13:30 Stunden

Zubereitung1 Stunde

SchwierigkeitMittel

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Zutaten

für 8 Personen

8 Personen

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Utensilien

Handmixer
Kastenform
Frischhaltefolie

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 375 g REWE frei von Vollmilch-Schokolade (laktosefrei)
- 250 g Kokosfett
- 2 Eier (Größe M)
- 75 g Puderzucker
- 2 EL Kakaopulver
375 g Schokolade hacken. Kokosfett und Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier, Puderzucker und Kakao mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Kokosfett-Schokoladen-Mischung unterrühren. Zurück auf das Wasserbad stellen.
Du brauchst
- Kastenform
- Frischhaltefolie
Zutaten
- 200 g REWE frei von Butterkekse (laktose- und glutenfrei)
Eine Kastenform (25 cm lang; 1,5 Liter Inhalt) mit Folie auslegen. Boden mit etwas Schokoladencreme ausstreichen. 4 Kekse nebeneinander darauflegen. Vorgang wiederholen bis sämtliche Kekse und Schokocreme aufgebraucht sind. Mit den Keksen abschließen. Im Kühlschrank mindestens 6–8 Stunden, besser über Nacht, fest werden lassen.
Zutaten
- 25 g REWE frei von Vollmilch-Schokolade (laktosefrei)
25 g Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen und auf einer Marmorplatte verteilen. Dünn glatt streichen und ca. 30 Minuten kalt stellen. Mit einem Spachtel vorsichtig Röllchen abziehen.
Zutaten
- Zuckerkonfetti zum Verzieren
Kuchen auf eine Platte stürzen und Folie abziehen. Mit Zuckerkonfetti bestreuen und mit Schokoröllchen verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	726 kcal	33 %
Eiweiß	8.3 g	15 %
Fett	52.2 g	70 %
Kohlenhydrate	57.9 g	19 %
Vitamin A	105 μg	13 %
Vitamin E	1.6 mg	13 %
Vitamin B2	0.25 mg	21 %
Kalium	488 mg	24 %

Tipp

Dank der Butterkekse ist dieses Rezept für Kalten Hund glutenfrei. Bewahre fertiggestellte glutenfreie Brot- und Backwaren immer separat (abgedeckt oder in Tüten verpackt) getrennt von glutenhaltigen Lebensmitteln auf. Benutze auch zum Aufschneiden von glutenfreien Backwaren jeweils saubere Messer und Kuchenheber.