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Veganer Kalter Hund

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416 Bewertungen
Gesamtzeit6:35 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 20 Stücke
20 Stücke

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Utensilien

  • Kastenform
  • Gefrierbeutel
  • Sieb

Zubereitung

    • Kastenform
    • Gefrierbeutel

    Eine Kastenform mit einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel oder mit Frischhaltefolie komplett auskleiden.

    • 400 g vegane dunkle Schokolade
    • 250 g Kokosfett

    Die Schokolade grob hacken, das Kokosfett in Stücke schneiden, dann beides in einen Topf geben und über einem heißen Wasserbad schmelzen.

    • Sieb
    • 100 g ungesüßtes Kakaopulver
    • 80 g Puderzucker

    Das Kakaopulver esslöffelweise mit einem Schneebesen unter die geschmolzene Masse heben, dann den Puderzucker nach und nach dazu sieben und mit dem Schneebesen rühren, bis eine glatte, cremige Masse entstanden ist. Leicht abkühlen lassen.

    • 350 g vegane Kekse

    Eine dünne Schicht Schokocreme in die Form geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Eine Schicht Kekse darauf legen, dann auf diese wiederum so viel Schokocreme geben, dass sie gerade bedeckt sind. Weiterschichten, bis die Form voll ist. Die letzte Schicht sollten Kekse sein.

  1. Den Kuchen mit den überlappenden Teilen des Gefrierbeutels oder Frischhaltefolie abdecken und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  2. Kuchen mit Hilfe eines Messers aus der Form lösen, auf eine Platte stürzen und den Gefrierbeutel oder die Frischhaltefolie abziehen. In nicht zu dicke Scheiben geschnitten servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie324 kcal15 %
Eiweiß4.4 g8 %
Fett21.3 g28 %
Kohlenhydrate31.3 g10 %

Tipp

Für eine weniger süße Variante einfach nur die Hälfte des angegebenen Puderzuckers nehmen.

Food-Redakteurin

Julia Windhövel

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