Name: Japanisches Reisomelette
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Sushi-Reis; 1 Gurke; 0.5 Chili (rot); Salz; 0.5 TL Zucker; 1 EL Reisessig; 1 EL Sesamöl; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Paprika (rot); 6 EL Erdnussöl; Pfeffer; 5 EL REWE Bio Ketchup; 150 g REWE Bio TK Junge Erbsen; 8 Eier (M); 6 EL Milch (1,5 % Fett)

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Gesamtzeit1:5 Stunden

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitMittel

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Zutaten
- 150 g Sushi-Reis
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Zutaten
- 1 Gurke
- 0.5 Chili (rot)
- Salz
- 0.5 TL Zucker
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
Inzwischen Gurke waschen, längs halbieren und in Stücke schneiden. Chili in dünne Streifen schneiden und zur Gurke geben. Mit Salz, Zucker und Reisessig würzen, Sesamöl untermischen.
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Paprika (rot)
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Röllchen schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln.
Zutaten
- 2 EL Erdnussöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL REWE Bio Ketchup
- 150 g REWE Bio TK Junge Erbsen
2 EL Erdnussöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin 5 Minuten anbraten. Reis kurz mitbraten, salzen und pfeffern. 1 EL Ketchup und die Erbsen untermischen und 5 Minuten weitergaren. Reismischung aus der Pfanne nehmen.
Zutaten
- 8 Eier (M)
- 6 EL Milch (1,5 % Fett)
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Erdnussöl
- 4 EL REWE Bio Ketchup
Eier mit Milch verquirlen, salzen und pfeffern. 1 EL Erdnussöl in der Pfanne erhitzen, ¼ der Eier in die Pfanne geben und stocken lassen. ¼ der Reismischung mittig daraufgeben und das Omelette darüber klappen. Auf einen Teller geben. Übrige Zutaten zu 3 weiteren Omelettes verarbeiten. Mit je 1 EL Ketchup verzieren und mit Gurkensalat servieren.