• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Dinkelpfannkuchen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
0 Bewertungen
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Handmixer
  • Sieb

Zubereitung

    • Handmixer
    • 3 Eier
    • 1 Prise(n) Salz

    Die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und kalt stellen.

    • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
    • 80 ml Hafer-Drink
    • 50 ml Ahornsirup
    • 0.5 TL Zimt

    Eigelbe mit 200 g Frischkäse, Hafer-Drink, Ahornsirup und Zimt verrühren.

    • Sieb
    • 100 g Dinkelmehl Type 630
    • 1 TL Backpulver

    Das Dinkelmehl mit dem Backpulver über die Frischkäsemasse sieben und unterrühren. Den Teig ca. 10 Minuten quellen lassen, dann den Eischnee langsam unterheben.

    • 125 g Heidelbeeren

    Die Heidelbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.

    • 20 g Butterschmalz

    In einer beschichteten Pfanne 5 g Butterschmalz schmelzen. Aus dem Teig in der Pfanne nacheinander Pfannkuchen in beliebiger Größe ausbacken. Diesen Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

    • 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
    • 4 EL Ahornsirup

    Die Pfannkuchen mit 100 g Frischkäse sowie Heidelbeeren garnieren und mit Ahornsirup beträufelt sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie394 kcal18 %
Kohlenhydrate48.2 g16 %
Fett144 g192 %
Eiweiß18.2 g33 %
Ballaststoffe2.8 g9 %
Folat79 µg20 %
Natrium298 mg54 %
Vitamin K12.6 μg19 %

Tipp

Das Dinkelmehl kannst du auch durch Weizenmehl Type 405 ersetzen.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.