Ingwer-Schokokonfekt

Name: Ingwer-Schokokonfekt
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Ingredients: 100.0 g Mandelstifte; 100.0 g Ingwer (kandiert); 30.0 g Cornflakes; 200.0 g weiße Kuvertüre

1h Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

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1h Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

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Zutaten für 30 Stücke

30 Stücke

100 g	Mandelstifte
100 g	Ingwer (kandiert)
30 g	Cornflakes
200 g	weiße Kuvertüre

Utensilien

Backpapier, Backblech,

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Nährwerte pro Stück:

Energie: 69 kcal
Kohlenhydrate: 7,6 g

Fett: 3,8 g
Eiweiß: 1,2 g

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Zubereitung

100 g Mandelstifte

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht braun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

100 g Ingwer (kandiert)
30 g Cornflakes

Ingwer grob hacken, mit den Mandeln und Cornflakes mischen. 20 g von der Mischung beiseite stellen.

Backpapier
Backblech

200 g weiße Kuvertüre

Kuvertüre über einem warmen Wasserbad langsam schmelzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Kuvertüre mit der Ingwer-Mischung vermengen. Dann mit Hilfe von 2 Teelöffeln die Masse in kleinen Häufchen auf das Backblech setzen. Jeweils etwas von der beiseite gestellten Mischung auf die noch feuchte Kuvertüre streuen. Das Blech kühl stellen, bis die Kuvertüre fest geworden ist.