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Einfache Blaubeer Muffins

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Einfache Blaubeer Muffins

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Handmixer
  • Muffinform

Zubereitung

  • Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 125 g Butter
    • 150 g Zucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Paeckchen Vanillezucker
    • 2 Eier (Größe M)

    Butter, Zucker, Salz & Vanillezucker einige Minuten aufschlagen. Ein Ei nach dem anderen dazugeben und mit aufschlagen.

  • Zutaten
    • 250 g Mehl
    • 1 Msp. Backpulver
    • 80 ml Milch
    • 180 g Blaubeeren

    Mehl, Backpulver & Milch dazugeben und kurz unterrühren. Blaubeeren mit der Hand unterrühren.

  • Du brauchst
    • Muffinform

    Den Teig in etwa 12 Muffinformen portionieren und im Backofen für etwa 20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Kalorien229 kcal11 %
Kohlenhydrate31.1 g10 %
Fett10.1 g13 %
Eiweiß3.7 g7 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Damit die Blaubeeren beim Backen nicht nach unten sinken, wende sie vorher in Speisestärke.

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