Hähnchen-Gemüse-Wrap mit Sweet & Sour Soße

Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Hähnchenstreifen anbraten. Knoblauch, Sweet & Sour Sauce sowie Cola und Rohrohrzucker zugeben und unter Rühren bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln, bis das Fleisch gar und die Soße eingekocht ist. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

In der Zwischenzeit Tomaten waschen, halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Rucola waschen und trocken schütteln. Weizenfladen nach Packungsanweisung erwärmen.

Tortillas mit Hähnchenstreifen, Tomaten und Rucola mittig belegen, aufrollen und sofort genießen.