Haferkleie-Porridge mit Banane

Name: Haferkleie-Porridge mit Banane
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 l Milch (3,5 % Fett) oder pflanzliche Milch-Alternative; 1.0 Prise(n) Salz; 1.5 EL Honig oder Reissirup; 125.0 g Vollkorn-Haferflocken; 2.0 EL Hafer-Kleie (löslich); 2.0 EL Leinsamen (grob geschrotet); 2.0 EL Mandeln (gehackt); 0.5 Zitrone; 4.0 EL Cranberrys (getrocknet); 4.0 Bananen (klein)

15min Gesamtzeit

Einfach

3

15min Gesamtzeit

Einfach

3

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 l	Milch (3,5 % Fett) oder pflanzliche Milch-Alternative
1 Prise(n)	Salz
1,5 EL	Honig oder Reissirup
125 g	Vollkorn-Haferflocken
2 EL	Hafer-Kleie (löslich)
2 EL	Leinsamen (grob geschrotet)
2 EL	Mandeln (gehackt)
0,5	Zitrone
4 EL	Cranberrys (getrocknet)
4	Bananen (klein)

Utensilien

Zitruspresse,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 616 kcal
Kohlenhydrate: 89,4 g

Fett: 21,1 g
Eiweiß: 20,1 g

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Zubereitung

1 l Milch (3,5 % Fett) oder pflanzliche Milch-Alternative
1 Prise(n) Salz
1,5 EL Honig oder Reissirup
125 g Vollkorn-Haferflocken
2 EL Hafer-Kleie (löslich)
2 EL Leinsamen (grob geschrotet)
2 EL Mandeln (gehackt)

Milch, Salz und Honig in einem Topf erhitzen. Haferflocken, Kleie, Leinsamen und Mandeln unter Rühren einstreuen und einmal kurz aufkochen lassen. Die Mischung dann auf der ausgeschalteten Kochstelle ca. 5 Minuten ausquellen lassen, währenddessen gelegentlich durchrühren.

Zitruspresse

0,5 Zitrone
4 EL Cranberrys (getrocknet)
4 Bananen (klein)

Inzwischen Zitronenhälfte auspressen. Cranberrys grob hacken. Bananen schälen und in Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft und Cranberrys mischen.

Porridge in Frühstücksschälchen verteilen, mit dem Fruchtmix toppen und sofort servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 616 kcal
Kohlenhydrate: 89,4 g

Fett: 21,1 g
Eiweiß: 20,1 g

Tipp zum Rezept

Wer das Porridge vegan zubereiten möchte, verwendet einen Pflanzendrink (z. B. Hafer-, Reis-, Mandeldrink) und Reissirup oder eine andere vegane Süßungsalternative wie z. B. Zucker, Dattelsirup, Apfel- oder Birnendicksaft.