Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Gemüse auftauen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Gemüse zugeben und mitbraten. Mit Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Toast würfeln. Speck aus der Pfanne nehmen. Butter im Speckfett schmelzen. Knoblauch und Toastwürfel kurz darin braten.
Nudeln abgießen, mit der Soße mischen. Mit Speck und Croutons anrichten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
528 kcal
24 %
Eiweiß
16 g
29 %
Fett
28 g
37 %
Kohlenhydrate
50 g
17 %
Natrium
188 mg
34 %
Chlorid
366 mg
44 %
Niacin
6.33 mg
49 %
Phosphor
244 mg
35 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Den Speck kannst du nach dem Braten auf ein Stück Küchenpapier legen - so wird das ausgetretene Fett aufgesogen.
