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Gemüse-Pasta mit Speck

Gemüse-Pasta mit Speck

Gesamt: 30 min
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  1. Gemüse auftauen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Gemüse zugeben und mitbraten. Mit Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

  2. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Toast würfeln. Speck aus der Pfanne nehmen. Butter im Speckfett schmelzen. Knoblauch und Toastwürfel kurz darin braten.

  3. Nudeln abgießen, mit der Soße mischen. Mit Speck und Croutons anrichten.

Sophie
Sophie

Den Speck können Sie nach dem Braten auf ein Stück Küchenpapier legen - so wird das ausgetretene Fett aufgesogen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    528kcal 24%
  • Eiweiß
    16g 29%
  • Fett
    28g 37%
  • Kohlenhydrate
    50g 17%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Natrium
    188.0mg 34%
  • Chlorid
    366.0mg 44%
  • Niacin
    6.33mg 49%
  • Phosphor
    244.0mg 35%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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