Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Vanillemark und 2 EL Zucker unter den Skyr rühren. Sahne mit dem Handmixer steif schlagen und vorsichtig unter den Skyr heben. Gehobelte Mandeln vorsichtig in einer Pfanne ohne Öl rösten.
Du brauchst
Grill
Zutaten
4
Chiquita Bananen
Bananen gut waschen, der Länge nach halbieren und für eine Minute mit der Schnittfläche nach unten auf den vorbereiteten, heißen Grill legen. Anschließend auf die Schalenseite legen und für einige Minuten weiter grillen, bis die Bananen die gewünschte, weiche Konsistenz haben.
Zutaten
2 EL
dunkles Mandelmus
Skyr auf 4 Teller verteilen, je zwei Bananenhälften darauf anrichten und mit Mandelmus und Mandelblättchen garnieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
407 kcal
20 %
Eiweiß
19.8 g
36 %
Fett
20.9 g
28 %
Kohlenhydrate
35.7 g
12 %
Vitamin B12
1 μg
40 %
Ballaststoffe
3.7 g
12 %
Calcium
163 mg
16 %
Magnesium
102 mg
27 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Auch ohne Grill musst du nicht auf diese tollen Bananen verzichten. Lege die halbierten Bananen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie bei 180 °C Ober-/Unterhitze 5-10 Minuten. Für eine schöne Bräunung kannst du anschließend für wenige Minuten den Backofengrill anschalten.
