Baked Feta Pasta

Baked Feta Pasta

30min Gesamtzeit
Einfach
10min Zubereitung
81

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Zubereitung

  • 200 g Cocktail Tomaten
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Aubergine
  • 3 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 rote Zwiebel
  • 200 g Feta
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Cocktail Tomaten waschen und halbieren. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Aubergine waschen und würfeln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen. Feta in eine große Auflaufform geben, Gemüse und Knoblauch rundherum verteilen. Olivenöl, Salz und Pfeffer über alles geben und 20-25 Minuten backen.

  • 500 g Spaghetti
  • 15 g Thymian

Nach ca. 15 Minuten Garzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Thymian waschen und die Blättchen abzupfen.

Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Knoblauch und Feta leicht zerdrücken. Spaghetti mit etwas Kochwasser in die Ofenform geben, alles gut durchmengen und mit Pfeffer würzen. Mit Thymian garnieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

712 kcal

Kohlenhydrate

104 g

Fett

22,9 g

Eiweiß

25,5 g

Baked Feta Pasta

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