Die Kuvertüren separat fein hacken. Je 1 EL der Schokoraspeln für später zur Seite stellen. Kuvertüren einzeln vorsichtig über einem heißen, nicht kochenden, Wasserbad schmelzen, gelegentlich umrühren.
Bananen schälen und auf ein Blech mit Backpapier oder ein Kuchengitter legen. Je 2 Bananen mit dunkler und 2 mit weißer Kuvertüre bestreichen. Die Oberfläche einige Minuten antrocken lassen, anschließend nach Belieben mit Nüssen, Cranberries, Kokoschips und Schokoladenraspeln verzieren. Bananen an einen kühlen Ort stellen (wenn es geht nicht in den Kühlschrank) und gut durchtrocknen lassen.
Bananen mit einem scharfen Messer (am besten die Schneide in heißes Wasser tauchen) in Stücke schneiden und servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
299 kcal
15 %
Fett
15.7 g
21 %
Kohlenhydrate
36.7 g
12 %
Eiweiß
4.5 g
8 %
Ballaststoffe
3.8 g
13 %
Vitamin B6
0.24 mg
16 %
Kalium
546 mg
27 %
Eisen
3.7 mg
26 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die Dekoration der Bananen-Sushi kannst du natürlich nach deinen Wünschen variieren. Toll schmecken auch gefriergetrocknete Himbeeren, Mandelmus und natürlich auch Zuckerperlen. Für eine vegane Variante verwende einfach milchfreie Schokolade.
