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Gefüllte Medjool-Datteln

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
13
4,7/5
Gesamtzeit3 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 12 Medjool Datteln

    Datteln längs einschneiden und die Kerne entfernen.

    • 75 g REWE Bio Mandelmus
    • grobes Meersalz

    Datteln mit je 1 TL Nussmus füllen und mit wenig Meersalz bestreuen. Datteln nebeneinander in eine Dose legen und ca. 30 Minuten einfrieren.

    • 100 g REWE Bio Bitterschokolade

    Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Datteln mit der Schokolade beträufeln und ca. 15 min trocknen lassen. Anschließend nochmals mind. 2 Stunden einfrieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie453 kcal21 %
Kohlenhydrate75.3 g25 %
Fett15.4 g21 %
Eiweiß7.3 g13 %
Ballaststoffe10.4 g35 %
Kalium1130 mg56 %
Magnesium169 mg45 %
Eisen8.6 mg61 %

Tipp

Die Sorte Medjool wird auch als Königin der Datteln bezeichnet. Das Besondere ist ihre weiche, fast schon cremige Konsistenz und das karamellige Aroma.

Ökotrophologin

Jana Maiworm

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