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Zutaten
4
Portionen
- 12 Medjool Datteln
- 75 g REWE Bio Mandelmus
- grobes Meersalz
- 100 g REWE Bio Bitterschokolade
Zubereitung
- 12 Medjool Datteln
Datteln längs einschneiden und die Kerne entfernen.
- 75 g REWE Bio Mandelmus
- grobes Meersalz
Datteln mit je 1 TL Nussmus füllen und mit wenig Meersalz bestreuen. Datteln nebeneinander in eine Dose legen und ca. 30 Minuten einfrieren.
- 100 g REWE Bio Bitterschokolade
Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Datteln mit der Schokolade beträufeln und ca. 15 min trocknen lassen. Anschließend nochmals mind. 2 Stunden einfrieren.
Tipp zum Rezept
Die Sorte Medjool wird auch als Königin der Datteln bezeichnet. Das Besondere ist ihre weiche, fast schon cremige Konsistenz und das karamellige Aroma.
Ökotrophologin
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