Spinnen-Cupcakes

Spinnen-Cupcakes

50min Gesamtzeit
Einfach
30min Zubereitung
149

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Zubereitung

  • Muffinform
  • Papier-Muffinförmchen

Muffinförmchen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

  • Handmixer
  • 100 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 Eier
  • 250 ml Buttermilch

Butter schmelzen und mit Zucker und Eiern schaumig schlagen. Buttermilch unterrühren. 

  • 300 g Weizenmehl Type 405
  • 80 g Kakao
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 0,5 TL Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz

Mehl, Kakao, Natron, Backpulver und Salz vermischen und unter die Buttermasse heben.

  • 150 g Zartbitterschokolade

Zartbitterschokolade grob hacken und unter den Teig mischen. Teig in die Förmchen verteilen und 20 Minuten backen. Auskühlen lassen. 

  • Spritzbeutel
  • 300 g Puderzucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 110 g Vollmilchschokolade
  • Schoko-Karamel-Toffees (z.B. von Toffifee)
  • Zuckeraugen

Puderzucker und Zitronensaft zu einem dicken Guss verrühren und auf die Muffins verteilen. Vollmilchschokolade schmelzen und jeweils ein Toffee verkehrt herum mit der Schokolade auf die Muffins “kleben”. Die Zuckeraugen mit je einem Tropfen Schokolade befestigen. Restliche geschmolzene Schokolade in einen Spritzbeutel füllen und die Spinnenbeine damit malen. 

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

538 kcal

Kohlenhydrate

87,7 g

Fett

17,8 g

Eiweiß

8,1 g

Spinnen-Cupcakes

Tipp zum Rezept

Echte Karamell-Fans können noch jeweils einen Toffee im Muffin-Teig verstecken. Sie schmelzen im Backofen leicht und sorgen für einen extra saftigen Kern.

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