Salat-Knusper-Kerne

Name: Salat-Knusper-Kerne
Prep time: 20 min
Cook time: 220 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Kürbiskerne; 3 EL Sonnenblumenkerne; 1 Knoblauchzehe; 1 Zweig(e) Thymian; 1 Prise(n) Salz

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Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 161 kcal
Eiweiß 9.24 g
Fett 10.9 g
Kohlenhydrate 5.62 g

ErnährWert

9 /10

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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Knoblauchzehe in der Schale platt drücken (das klappt gut mit einem breiten Messer).
Kürbis- und Sonnenblumenkerne zusammen mit Sesam, Knoblauch, Thymianzweig und Salz in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. fünf Minuten anrösten, bis sie leise knistern und der Sesam goldbraun ist, dabei immer wieder umrühren.
Auf einem Stück Backpapier verteilen, ein wenig salzen und abkühlen lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	161 kcal	7 %
Eiweiß	9.24 g	17 %
Fett	10.9 g	15 %
Kohlenhydrate	5.62 g	2 %

Tipp

Du kannst auch eine größere Menge der Nussmischung machen. Am längsten frisch bleiben sie in einem dicht schließenden Gefäß. Dieses verhindert auch, dass die Nüsse Gerüche der Umgebung aufnehmen.