Salat-Knusper-Kerne

Name: Salat-Knusper-Kerne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Knoblauchzehe; 3.0 EL Kürbiskerne; 3.0 EL Sonnenblumenkerne; 1.0 EL Sesam; 1.0 Zweig(e) Thymian; Salz

10min Gesamtzeit

Einfach

8

10min Gesamtzeit

Einfach

8

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Knoblauchzehe
3 EL	Kürbiskerne
3 EL	Sonnenblumenkerne
1 EL	Sesam
1 Zweig(e)	Thymian
	Salz

Utensilien

Backpapier,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 81 kcal
Kohlenhydrate: 4,1 g

Fett: 5,5 g
Eiweiß: 4,7 g

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Zubereitung

1 Knoblauchzehe

Knoblauchzehe in der Schale platt drücken (das klappt gut mit einem breiten Messer).

3 EL Kürbiskerne
3 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Sesam
1 Zweig(e) Thymian
Salz

Kürbis- und Sonnenblumenkerne zusammen mit Sesam, Knoblauch, Thymianzweig und Salz in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anrösten, bis sie leise knistern und der Sesam goldbraun ist, dabei immer wieder umrühren.

Backpapier

Salz

Auf einem Stück Backpapier verteilen, ein wenig salzen und abkühlen lassen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 81 kcal
Kohlenhydrate: 4,1 g

Fett: 5,5 g
Eiweiß: 4,7 g

Tipp zum Rezept

Du kannst auch eine größere Menge der Nussmischung machen. Am längsten frisch bleibt sie in einem dicht schließenden Gefäß. Dieses verhindert auch, dass die Nüsse Gerüche der Umgebung aufnehmen.