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Gebratener Lachs mit Römersalat

Gebratener Lachs mit Römersalat

Gesamt: 35 min
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Gebratener Lachs mit Römersalat

Zubereitung

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  1. Römersalatherzen halbieren. Tomaten vierteln und in kleine Würfel schneiden.

  2. Die Zwiebel würfeln und zusammen mit Balsamico, Olivenöl und Tomatenwürfeln in einer Schüssel anrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Den Lachs gabelgerecht zerkleinern und in einer Pfanne mit dem Öl für 90 Sekunden von jeder Seite braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tipp: Der Lachs sollte innen noch glasig sein.

  4. Salatherzen mit der Schnittfläche nach oben anrichten. Den Lachs verteilen und alles mit Dressing beträufeln. Schnittlauch schneiden und über den Salat streuen.

Sophie
Sophie

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    415kcal 19%
  • Eiweiß
    21g 38%
  • Fett
    32g 42%
  • Kohlenhydrate
    8g 3%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Folat
    134.2µg 34%
  • Vitamin B12
    4.1μg 164%
  • Kalium
    687.7mg 34%
  • Magnesium
    82.2mg 22%
  • Eisen
    3.3mg 24%
  • Jod
    50.6μg 34%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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