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Gebratene Römersalathälften mit Bröselbutter

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3 Bewertungen
Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
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Utensilien

  • Käsehobel

Zubereitung

    • Käsehobel
    • 4 REWE Feine Welt Römersalat Köpfe
    • 4 Zweig(e) Petersilie
    • 50 g REWE Feine Welt Parmesan
    • 1 Granatapfel

    Salat waschen und längs halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Parmesan hobeln, Granatapfel entkernen. 

    • 2 EL Rapsöl
    • 50 g Butter
    • 5 EL Vollkorn Semmelbrösel

    In einer Pfanne Öl erhitzen und die Salatherzen mit der Schnittfläche nach unten leicht anbraten. Salat aus der Pfanne nehmen. Butter in der gleichen Pfanne zerlassen. Semmelbrösel dazugeben und goldbraun rösten

    • 2 EL REWE Feine Welt Rosa Italien
    • Salz
    • Pfeffer

    Je zwei Salathälften auf einen Teller geben. Bröselbutter, Parmesan und Granatapfelkerne darüber geben. Etwas Essig darüber träufeln und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie287 kcal13 %
Kohlenhydrate21.8 g7 %
Fett19.9 g27 %
Eiweiß6.4 g12 %
Ballaststoffe2.5 g8 %
Vitamin K13 μg20 %
Vitamin C17 mg17 %
Calcium182 mg18 %

Tipp

Ist Parmesan vegetarisch?

Streng genommen ist Parmesan nicht vegetarisch. Erfahre auf unserer Seite zum Thema Parmesan, warum wir das Rezept trotzdem als vegetarisch auszeichnen. Keine Lust auf Parmesan? Dann bereite doch schnell einen veganen Parmesan-Ersatz aus Cashews zu.

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