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Gebratene Ravioli mit gemischten Pilzen

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Gesamtzeit35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • 500 g Ravioli Tomate und Mozzarella (Kühlregal)
    • Salz

    Ravioli nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.

    • 250 g Champignons
    • 250 g Kräuterseitlinge
    • 1 rote Zwiebel
    • 250 g Cherrytomaten

    Champignons sowie Kräuterseitlinge putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken. Tomaten waschen und vierteln.

    • 2 EL Olivenöl
    • 100 ml Schlagsahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Zitrone

    Olivenöl erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze anschwitzen. Pilze zugeben und 4-5 Minuten mitbraten. Aus der Pfanne nehmen, die abgegossenen Ravioli in die Pfanne geben und kurz braten. Pilze wieder zugeben und mit Sahne ablöschen. Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.

    • 5 g Basilikum
    • 30 g Parmesan

    Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Parmesan grob reiben. Ravioli mit Basilikum und Parmesan bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie463 kcal21 %
Kohlenhydrate34.6 g12 %
Fett23.8 g32 %
Eiweiß31.6 g57 %
Ballaststoffe8.46 g28 %
Niacin12.9 mg99 %
Magnesium97.9 mg26 %
Calcium260 mg26 %

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