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Pistazieneiscreme mit Eierlikör-Schaum, Schokoraspeln und essbaren Blüten

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Schneebesen
  • Dessertgläser

Zubereitung

    • 37 g REWE Feine Welt Edel-Bitterschokolade Ecuador
    • 1 Vanilleschote

    Schokolade fein hacken. Vanilleschote der Länge nach mit einem scharfen Messer aufschlitzen und das Mark herauskratzen.

    • Schneebesen
    • 2 Eier
    • 1 EL Zucker
    • 120 ml Eierlikör

    Eier, Zucker, Vanillemark und Eierlikör in eine Metallschüssel geben und über einem heißen Wasserbad einige Minuten zu hellem Schaum aufschlagen.

    • Dessertgläser
    • 480 ml REWE Feine Welt Pistazieneiscreme
    • 4 g essbare Blüten

    Die Pistazieneiscreme in Dessertgläser portionieren und mit dem Eierlikör-Schaum, den Schokoraspeln und den essbaren Blüten anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie400 kcal18 %
Eiweiß10.5 g19 %
Fett18.4 g25 %
Kohlenhydrate41.4 g14 %
Vitamin D2.4 µg12 %
Folat60.9 µg15 %
Calcium133 mg13 %
Magnesium34.8 mg9 %

Tipp

Die meisten Blüten sind essbar. Wichtig ist, dass du speziell für den Verzehr gezüchtete Blüten kaufst, weil diese nicht gespritzt sind.

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