Name: Pistazieneis mit Rosmarin-Erdbeeren & Pistazienhippe
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Ei (Gr. M); 50 ml Milch; 40 g Puderzucker; 40 g Mehl, Typ 405; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL gehackte Pistazien; 1 Zweig(e) Rosmarin; 400 g Erdbeeren; 25 g Butter; 20 ml REWE Bio Ahornsirup; 1 Packung(en) REWE Feine Welt Pistazieneiscreme

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Pistazieneis mit Rosmarin-Erdbeeren & Pistazienhippe

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

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Utensilien

Backpapier

Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 1 Ei (Gr. M)
- 50 ml Milch
- 40 g Puderzucker
- 40 g Mehl, Typ 405
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL gehackte Pistazien
Für die Hippen Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Das Ei trennen. Milch, Puderzucker, Mehl, Eiklar sowie Vanillezucker verrühren und mit Hilfe eines Esslöffels den Teig flach auf das Backpapier als Kreis (ca. 10 cm Durchmesser, ca. 8 Kreise) aufstreichen. Mit Pistazien bestreuen und 4 bis 5 Minuten im Ofen auf der mittleren Schiene goldgelb backen. Aus dem Ofen nehmen und noch heiß in eine gewünschte Form bringen.
Zutaten
- 1 Zweig(e) Rosmarin
- 400 g Erdbeeren
- 25 g Butter
- 20 ml REWE Bio Ahornsirup
Rosmarinnadeln vom Stiel streifen und fein hacken. Erdbeeren putzen, abbrausen, sorgfältig trocknen und halbieren. Butter in einer großen Pfanne erhitzen, bis sie sich leicht bräunt. Erdbeeren hinzugeben und bei mittlerer Hitze 1 Minute braten. Mit Ahornsirup und Rosmarin fertigstellen.
Zutaten
- 1 Packung(en) REWE Feine Welt Pistazieneiscreme
Rosmarin-Erdbeeren mit dem Pistazieneis servieren und mit den Hippen garnieren.

Dies ist ein Rezept aus der Oster-Sonderausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	510 kcal	23 %
Eiweiß	11 g	20 %
Fett	25.6 g	34 %
Kohlenhydrate	59.2 g	20 %
Ballaststoffe	3.4 g	11 %
Vitamin C	58.7 mg	59 %
Kalium	445.3 mg	22 %
Calcium	157.3 mg	16 %

Tipp

Zaubere rund um das Pistazieneis ein köstliches 3-Gang-Menü. Zur Vorspeise empfehlen wir Thunfisch-Carpaccio Nizza-Style und als Hauptspeise passt das Wildlachsfilet im Schinkenmantel auf Bandnudeln.