• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Gebackener Milchreis mit Äpfeln und Kardamom

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:5 Stunden
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitMittel
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Handmixer
  • Ofenform

Zubereitung

    • 4 Kardamomkapseln
    • 1 l Milch oder Pflanzenmilch
    • 30 g Butter
    • 1 Prise(n) Salz
    • 250 g Rundkornreis

    Kardamomkapseln anklopfen. Mit Milch, Butter und Salz aufkochen lassen. Reis einrühren und langsam 20 Minuten quellen lassen. Kardamom entfernen.

    • Handmixer
    • 4 Eier
    • 75 g Muscovadozucker

    Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier trennen, Eigelb mit Zucker cremig schlagen und unter den Milchreis ziehen. Eiweiß separat aufschlagen.

    • Ofenform
    • 0.5 Bio Orange
    • 3 kleine Äpfel
    • 1 TL Zimt
    • 1 TL Butter

    Orange auspressen, Äpfel mit Zimt und Orangensaft marinieren, Ofenform buttern. Eiweiß unter den Milchreis heben. Milchreis zur Hälfte in die Form geben, Äpfel darauf verteilen, restlichen Milchreis darüber geben und für ca. 20 Minuten backen.

Dieses Rezept stammt von Gerry Kiermeier, dem Team-Koch der deutschen U21 Fußball-Nationalmannschaft.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie434 kcal20 %
Kohlenhydrate63 g21 %
Fett14.2 g19 %
Eiweiß13.7 g25 %
Niacin3.9 mg30 %
Vitamin C10 mg10 %
Calcium245 mg25 %
Eisen1.7 mg12 %

Tipp

Auch mit Kirschen oder Aprikosen wird der Auflauf sehr lecker.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Buchweizen-Pfannkuchen mit Preiselbeer-Topfen
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
30min
Einfach
Zucchini-Bananen-Muffins
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
45min
Einfach
Bircher Müsli für Kicker
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
6h 10min
Einfach
Marinierte Nektarinen mit Mandel-Milchreis
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
55min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen