REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
https://www.rewe.de/header/0/

Gebackene Süßkartoffeln mit Rotkohl-Birnen-Salat

Gebackene Süßkartoffeln mit Rotkohl-Birnen-Salat

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Küchenreibe

    Rotkohl in sehr feine Streifen hobeln oder schneiden. Waschen und mit 1 TL Salz verkneten und ca. 30 Minuten ziehen lassen.

  • Du brauchst
    • Sparschäler

    Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Rosmarinnadel abstreifen und hacken. Kartoffelspalten mit Rosmarin, 3 EL Olivenöl und Meersalz mischen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten garen.

  • Saure Sahne, Joghurt und Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Du brauchst
    • Küchenreibe
    • Zitruspresse

    Birne waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Birne längs in dünne Scheiben hobeln. Zitrone auspressen, Saft mit 3 EL Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Rotkohl mit Birne und Kürbiskernen mischen. Süßkartoffelspalten mit Rotkohlsalat und Kräuter-Joghurt servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie754 kcal34 %
Eiweiß15.1 g27 %
Fett32.8 g44 %
Kohlenhydrate106 g35 %
Vitamin C135 mg135 %
Vitamin A4040 μg505 %
Vitamin E17.6 mg147 %
Eisen3.06 mg22 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Rezept bewerten

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Bewertung
Gespeichert auf der Einkaufsliste
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen