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Garnelen-Raclettepfännchen mit Mango und Sesam

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7 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Raclettegrill

Zubereitung

    • 1 kleine rote Chili
    • 0.5 Zitrone
    • 3 EL Olivenöl

    Chili waschen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Halbe Zitrone pressen, Saft mit Chili und Öl vermischen.

    • 300 g Garnelen (küchenfertig)

    Garnelen waschen, trocken tupfen, in die Marinade geben und 10 Minuten marinieren.

    • 1 Mango

    In der Zwischenzeit die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mangowürfel zu den Garnelen geben und 3 Minuten ziehen lassen.

    • 30 g Sesam

    Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

    • Raclettegrill
    • 8 Scheibe(n) Raclettekäse

    Mango-Garnelen-Mischung in die Raclettepfännchen geben, mit einer Scheibe Raclettekäse belegen und in 6-8 Minuten überbacken. Mit dem Sesam bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie419 kcal19 %
Kohlenhydrate9.7 g3 %
Fett29.4 g39 %
Eiweiß29.5 g54 %
Vitamin E5 mg42 %
Niacin8.6 mg66 %
Calcium585 mg59 %
Zink4.5 mg53 %

Tipp

Du brauchst einen passenden Drink für deine Raclette-Party? Wie wäre es mit Cocktails aus Roku Gin?

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