Gambas auf Linsenbett

Name: Gambas auf Linsenbett
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g REWE Bio Beluga Linsen; 2 Möhren; 1 Zwiebel(n); 2 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl; 4.5 EL REWE Feine Welt Aceto Balsamico di Modena; 350 ml REWE Bio Gemüsebrühe; 2 EL Rapsöl; 300 g Gambas; 2 Lauchzwiebeln; Salz; Pfeffer; 1.5 TL Zucker

25 Bewertungen

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 648 kcal
Eiweiß 46.8 g
Fett 24.3 g
Kohlenhydrate 68.8 g

ErnährWert

10 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Du brauchst
- Sieb
- Sparschäler
Zutaten
- 150 g REWE Bio Belugalinsen
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 EL REWE Feine Welt Lesvos g.g.A. natives Olivenöl
- 3 EL REWE Feine Welt Aceto Balsamico di Modena
- 350 ml REWE Bio Gemüsebrühe
Linsen in ein Sieb geben und gründlich abspülen. Möhren und Zwiebel schälen und würfeln. Olivenöl in einem Topf sanft erhitzen. Gemüse und Linsen darin unter gelegentlichem Rühren 3-4 Minuten andünsten. Essig zufügen und kurze Zeit später die Brühe angießen. Linsen 25 - 30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 300 g Gambas
- 2 Lauchzwiebeln
Währenddessen Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, die Gambas unter Wenden 2-3 Minuten braten. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Die Linsen mit etwas Salz, Pfeffer, Zucker und evtl. Essig abschmecken und die Lauchzwiebeln unterheben. Gambas mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Linsen servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	648 kcal	29 %
Eiweiß	46.8 g	85 %
Fett	24.3 g	32 %
Kohlenhydrate	68.8 g	23 %
Ballaststoffe	16.5 g	55 %
Eisen	7.6 mg	54 %
Jod	141 μg	94 %
Folat	167 µg	42 %

Tipp

Linsen enthalten hochwertiges Pflanzeneiweiß, das zusammen mit reichlich Ballaststoffen lange satt macht.

Food Stylistin & Ökotrophologin
Anne Lippert

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Gambas auf Linsenbett

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Gambas auf Linsenbett

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion