Name: Früchtebrot
Prep time: 20 min
Cook time: 570 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g getrocknete Feigen; 70 g getrocknete Aprikosen; 1.5 TL Anissamen; 300 ml Schwarztee; 150 g brauner Zucker; 70 g Sultaninen; 200 g Mehl; 50 g Vollkornmehl; 2 TL Backpulver; 100 g Mandeln (gehackt); 1 Ei (Zimmertemperatur)

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Gesamtzeit9:50 Stunden

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

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Utensilien

Kastenform

Zutaten
- 100 g getrocknete Feigen
- 70 g getrocknete Aprikosen
- 1.5 TL Anissamen
- 300 ml Schwarztee
Getrocknete Feigen und Aprikosen grob in Stücke schneiden. Anissamen in einer Pfanne rösten und grob zerstoßen. Schwarzen Tee aufsetzen.
Zutaten
- 150 g brauner Zucker
- 70 g Sultaninen
Die getrockneten Früchte und Sultaninen, die Anissamen und den Zucker in eine Schüssel geben und mit dem heißen Tee übergießen. Die Mischung über Nacht ziehen lassen.
Du brauchst
- Kastenform
Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Vollkornmehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Mandeln (gehackt)
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
Backofen auf 150 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform fetten. Mehl, Vollkornmehl, Backpulver, gehackte Mandeln und Ei zu der Mischung hinzugeben, durchmischen und in die Kastenform füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten backen.