Getrocknete Feigen und Aprikosen grob in Stücke schneiden. Anissamen in einer Pfanne rösten und grob zerstoßen. (Schwarzen Tee aufsetzen.)
Du brauchst
Schüssel
Zutaten
150 g
brauner Zucker
70 g
Sultaninen
Die getrockneten Früchte und Sultanine, die Anissamen und den Zucker in eine Schüssel geben und mit dem heißen Tee übergießen. Die Mischung über Nacht ziehen lassen.
Du brauchst
Kastenform
Zutaten
200 g
Mehl
50 g
Vollkornmehl
2 TL
Backpulver
100 g
Mandeln (gehackt)
1
Ei
Fett für die Form
Backofen auf 150 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kastenform fetten. Mehl, Vollkornmehl, Backpulver, gehackte Mandeln und Ei zu der Mischung hinzugeben, durchmischen und in gefettete Kastenform füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten backen.
Dieses Rezept stammt von Hannes Flade, dem Team-Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft der Frauen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
427 kcal
19 %
Eiweiß
17.4 g
32 %
Fett
9.72 g
13 %
Kohlenhydrate
80.1 g
27 %
Calcium
183 mg
18 %
Natrium
170 mg
31 %
Magnesium
123 mg
33 %
Vitamin C
1.28 mg
1 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
