Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Rapsöl und Fanta unterrühren.
Du brauchst
Backblech
Backpapier
Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen. Kuchen für 20 - 25 Minuten backen.
Kuchen auf einem Kuchenrost vollständig auskühlen lassen.
Zutaten
8
Mandarinen
1 Schote(n)
Vanille
500 g
Schlagsahne
50 g
Puderzucker
3 Paeckchen
Sahnesteif
400 g
Schmand
Mandarinen gründlich pellen und in einzelne Stücke teilen, ggf. Kerne entfernen. Mark einer Vanilleschote auskratzen. Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen. Schmand mit Vanillemark glatt rühren und die Sahne unterziehen. Die Hälfte der Mandarinen unterheben.
Zutaten
2 EL
Zucker
1 TL
Zimt
Den kalten Kuchen mit der Creme bestreichen und mit den restlichen Mandarinen verzieren. 2 EL Zucker und Zimt vermischen und den Kuchen damit bestreuen.
Fantakuchen vom Blech ist der perfekte Kuchen für den Kindergeburtstag und eignet sich ideal für größere Partys.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
299 kcal
14 %
Eiweiß
4.62 g
8 %
Fett
18.1 g
24 %
Kohlenhydrate
29.7 g
10 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wenn es schneller gehen soll, kann man anstelle der frischen Mandarinen auch Mandarinen oder Pfirsiche aus der Dose verwenden.
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
Gib uns dein Feedback
Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.
