Entrecôte (Rib Eye Steak)

Entrecôte (Rib Eye Steak)

20min Gesamtzeit
Mittel
5min Zubereitung
376

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • Gusseiserne Pfanne
  • 2 Stück REWE Bio Rinder Entrecôte
  • 2 EL Pflanzenöl

Backofen auf 130 °C Umluft vorheizen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Gusseiserne Pfanne oder Grillpfanne erhitzen und Öl zugeben. Wenn das Öl heiß ist, das Fleisch von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf anbraten.

Im vorgeheizten Backofen ca. 5-10 Minuten weitergaren, die Kerntemperatur des Fleisches sollte ca. 54 °C betragen.

  • Meersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer

Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und abgedeckt ca. 4 Minuten ruhen lassen.

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

628 kcal

Kohlenhydrate

0 g

Fett

30,8 g

Eiweiß

88,1 g

Entrecôte (Rib Eye Steak)

Tipp zum Rezept

Nach diesem Rezept wird das Fleisch medium rare. Wenn du es etwas blutiger magst, nimm es früher aus dem Ofen. Bleibt es länger drin, wird es weiter durchgegart.

Svenja Kilzer Bild
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken