Überbackener Porree mit Schinken

Überbackener Porree mit Schinken

1h Gesamtzeit
Einfach
30min Zubereitung
115

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Zubereitung

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • 4,5 Stange(n) Porree
  • 10 Scheibe(n) REWE Bio Kochschinken

Porree putzen, waschen und in 10 gleichgroße Stücke schneiden. Porree in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, herausnehmen und gut abtropfen lassen. Porreestangen mit je 1 Scheibe Schinken umwickeln und mit der Naht nach unten in eine gefettete Auflaufform legen.

  • 30 g REWE Bio Süßrahmbutter
  • 30 g Weizenmehl Type 405
  • 0,25 l REWE Bio frische Vollmilch 3,8%
  • 200 g REWE Bio Schlagsahne 30 % Fett
  • Salz
  • Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • 50 g REWE Bio Emmentaler-Käse gerieben
  • Zweig(e) Oregano (zum Garnieren)

Butter in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Milch und Sahne unter Rühren zugießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Soße über die Porreerollen verteilen. Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten gratinieren. Auflauf herausnehmen, kurz abkühlen lassen, nach Belieben mit Oregano garnieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

534 kcal

Kohlenhydrate

42,3 g

Fett

31,5 g

Eiweiß

29,6 g

Überbackener Porree mit Schinken

Tipp zum Rezept

 

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