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Disi-Bisi Dinkel Pfanne

Disi-Bisi Dinkel Pfanne

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 350 g Dinkel
    • 700 ml Gemüsebrühe

    Dinkel nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe zubereiten.

  • Du brauchst
    • Käsehobel
    Zutaten
    • 1 Schalotte
    • 1 EL Butter
    • 750 g Junge Erbsen mit Möhrchen
    • 80 g Parmesan
    • Salz
    • 2 EL Petersilie, TK oder frisch

    Schalotte schälen und fein würfeln. Erbsen mit Möhrchen abtropfen lassen. Fertig gekochten Dinkel in einer Pfanne mit zerlassener Butter anrösten. Schalotte und Gemüse dazugeben und mit andünsten. Parmesan hobeln und unterheben. Mit Salz abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

     

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie525 kcal24 %
Eiweiß28.3 g51 %
Fett10.3 g14 %
Kohlenhydrate86.9 g29 %
Ballaststoffe16.6 g55 %
Vitamin B10.7 mg58 %
Niacin14.2 mg109 %
Folat219 µg55 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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