Zimmerwarme Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker dazugeben. 2 Eier hinzufügen und alles gut durchrühren. Salz und Backpulver unterrühren und dann das Mehl hinein sieben. Teig glatt rühren, zu einer Kugel formen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Ofen auf 180 °C vorheizen. Teig ausrollen und Wolken ausstechen. Jede dritte Wolke in der mitte mit einem kleinen Herzchen Ausstecher ausstechen, sodass am Rand ein Loch entsteht. Kekse für 8-10 Minuten backen und dann auf einem Rost auskühlen lassen.
Für das Icing: Das Eiweiß eines Eis in eine Schüssel geben und mit dem Mixer schaumig schlagen. Zitronensaft dazugeben und nach und nach den Puderzucker hinein sieben. Eine Wolke und eine Wolke mit Loch mit etwas Icing zusammenkleben. Loch mit Streuseln füllen und eine weitere Wolke darauf kleben. Wolke mit Icing bestreichen und über Nacht trocknen lassen. Gesicht mit Food Markern malen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
299 kcal
14 %
Eiweiß
4.45 g
8 %
Fett
12.8 g
17 %
Kohlenhydrate
41.9 g
14 %
Vitamin A
121 μg
15 %
Calcium
10.7 mg
1 %
Magnesium
5.99 mg
2 %
Vitamin C
154 mg
154 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Niedliche Gesichter sind gar nicht so leicht zu malen. Wenn du es dir einfacher machen willst, lasse die Gesichter einfach weg oder färbe das Icing mit Lebensmittelfarbe blau ein.
