Lieber Kunde,
bitte beachten Sie folgenden wichtigen Hinweis:

Um alle Services nutzen zu können, aktivieren Sie bitte Cookies in Ihren Browser-Einstellungen.
Nach dem Aktivieren von Cookies klicken Sie bitte hier.

  • rewe.de
  • Jobs bei REWE

Chili con Kürbis

351 Bewertungen
Chili con Kürbis

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 465 kcal
  • Eiweiß 13.4 g
  • Fett 26 g
  • Kohlenhydrate 52 g
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Zestenreibe

Zubereitung

  • Zutaten
    • 2 rote Zwiebeln
    • 0.5 Bund Oregano
    • 4 rote Chilischoten
    • 1 Hokkaido Kürbis, ca. 800 g
    • 1 Dose(n) Kidneybohnen
    • 1 Dose(n) Mais

    Zwiebeln schälen und fein würfeln. Oregano waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Chili der Länge nach halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Fruchtfleisch würfeln. Bohnen und Mais abtropfen lassen.

  • Zutaten
    • 4 EL Öl
    • 2 TL brauner Zucker
    • 1 EL Kreuzkümmel
    • 2 EL Tomatenmark

    Öl in einem Topf erhitzen, Kürbiswürfel zugeben und für ca. 3 Minuten scharf anbraten. Zwiebeln, Chili, Zucker, Kreuzkümmel, Oregano und Tomatenmark zugeben und alles für eine weitere Minute braten.

  • Zutaten
    • 1 Dose(n) stückige Tomaten
    • Salz
    • Pfeffer

    Stückige Tomaten zugeben und alles mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit den Mais und die Kidneybohnen zugeben und alles nochmal aufkochen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Du brauchst
    • Zestenreibe
    Zutaten
    • 1 Bund Koriander
    • 1 Bio-Zitrone
    • 200 g Schmand

    Koriander waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Zitrone waschen, trocken reiben und Schale fein abreiben. Schmand in eine Schüssel geben, mit Koriander und Zitronenabrieb vermengen und zum Chili servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie465 kcal21 %
Eiweiß13.4 g24 %
Fett26 g35 %
Kohlenhydrate52 g17 %
Vitamin A579 μg72 %
Kalium1400 mg70 %
Vitamin C65.2 mg65 %
Ballaststoffe13.7 g46 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

So wird’s doppelt lecker: Das Chili in eine flache Form geben, mit Käse im Ofen gratinieren und z. B. mit Tortilla Chips servieren.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Limettensorbet

2h 10min
Mittel

Nudeln mit Lachssahnesauce und Brokkoli

30 min
Einfach

Ofen-Lachs mit Kartoffeln und Gemüse

50 min
Einfach

Gebackene Chiquita Bananen mit Himbeersoße

20 min
Einfach
 
Rewe Dein Markt Icon

Weitere Rezepte auf rewe.de/rezepte

Vorschläge unserer Redaktion

Chili con Carne

35 min
Einfach

Quinoa-Curry mit Kürbis

40 min
Einfach

Bandnudeln mit Butternut-Kürbis

45 min
Einfach

Low-Carb-Pizza mit Wirsing, Kürbis und Rote Bete

1h
Mittel