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Chili con Chicken

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    Gesamtzeit30 Minuten
    Zubereitung20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

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    Zubereitung

      • 250 g Basmati Reis
      • Salz
      • 2 Zwiebeln
      • 300 g Hähnchenbrustfilet
      • 2 EL Öl
      • 2 Dose(n) REWE Beste Wahl Geschälte Tomaten (à 400 g)
      • 150 ml Gemüsebrühe (ggf. glutenfrei)
      • Chiliflocken
      • 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
      • 1 TL Oregano (gerebelt)
      • 0.5 TL Pfeffer
      • 1 TL Zucker

      Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebeln schälen und würfeln. Hähnchenfleisch so klein wie möglich würfeln. In einem heißen Topf mit dem Öl hellbraun anbraten, dabei salzen. Zwiebeln kurz mitbraten. Tomaten und Brühe zugeben und mit Salz, Chiliflocken, Zucker und Gewürzen würzen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Minuten schmoren.

      • 1 Dose(n) Kidney-Bohnen rot (255 g)
      • 0.5 Paprikaschote (rot)
      • 0.5 Paprikaschote (grün)
      • 250 g ja! Hirtenkäse

      Kidneybohnen abgießen, kalt abspülen und zum Chili geben. Paprikaschoten waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Hirtenkäse grob zerbröseln.

    1. Paprikastreifen unter das Chili mischen. Reis abgießen. Chili mit dem Reis anrichten und mit Hirtenkäse garniert servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie603 kcal27 %
    Kohlenhydrate75.6 g25 %
    Fett17.9 g24 %
    Eiweiß37.8 g69 %
    Folat147 µg37 %
    Niacin18.1 mg139 %
    Vitamin C75.7 mg76 %
    Magnesium121 mg32 %

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