Name: Chili con Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Basmati Reis; Salz; 2 Zwiebeln; 300 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Öl; 2 Dose(n) REWE Beste Wahl Geschälte Tomaten (à 400 g); 150 ml Gemüsebrühe (ggf. glutenfrei); Chiliflocken; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Oregano (gerebelt); 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Zucker; 1 Dose(n) Kidney-Bohnen rot (255 g); 0.5 Paprikaschote (rot); 0.5 Paprikaschote (grün); 250 g ja! Hirtenkäse

0 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten
- 500 g Basmati Reis
- Salz
- 2 Zwiebeln
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Öl
- 2 Dose(n) REWE Beste Wahl Geschälte Tomaten (à 400 g)
- 150 ml Gemüsebrühe (ggf. glutenfrei)
- Chiliflocken
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano (gerebelt)
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebeln schälen und würfeln. Hähnchenfleisch so klein wie möglich würfeln. In einem heißen Topf mit dem Öl hellbraun anbraten, dabei salzen. Zwiebeln kurz mitbraten. Tomaten und Brühe zugeben und mit Salz, Chiliflocken, Zucker und Gewürzen würzen. Aufkochen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 10 Minuten schmoren.
Zutaten
- 1 Dose(n) Kidney-Bohnen rot (255 g)
- 0.5 Paprikaschote (rot)
- 0.5 Paprikaschote (grün)
- 250 g ja! Hirtenkäse
Kidneybohnen abgießen, kalt abspülen und zum Chili geben. Paprikaschoten waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Hirtenkäse grob zerbröseln.
Paprikastreifen unter das Chili mischen. Reis abgießen, die Hälfte davon für Mittwoch beiseitestellen. Chili mit dem übrigem Reis anrichten und mit Hirtenkäse garniert servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	633 kcal	29 %
Kohlenhydrate	81.9 g	27 %
Fett	18.1 g	24 %
Eiweiß	40.3 g	73 %
Ballaststoffe	10.5 g	35 %
Niacin	18.5 mg	142 %
Vitamin C	75.7 mg	76 %
Kalium	1130 mg	56 %