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Buttermilch-Zitronen-Dressing

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Gesamtzeit10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 1 Portion
1 Portion

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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Zitruspresse

Zubereitung

    • Küchenreibe
    • Zitruspresse
    • 1 Bio Zitrone

    Die Zitrone heiß abwaschen und trocknen. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. 
     

    • 25 g Schnittlauch

    Schnittlauch waschen, trocken schütteln und mit einer Schere in Ringe schneiden
     

    • 100 g Saure Sahne
    • 150 ml Buttermilch
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Prise(n) Zucker

    Saure Sahne und Buttermilch verrühren. Schnittlauch, Zitronensaft und -abrieb zugeben, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.  
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie288 kcal13 %
Kohlenhydrate16.5 g6 %
Fett19.3 g26 %
Eiweiß9.4 g17 %
Calcium312 mg31 %
Kalium569 mg28 %
Vitamin K95 μg146 %
Vitamin C44.4 mg44 %

Tipp

Das Dressing hält sich ca. eine Woche, wenn du es in einem sauberen Glas mit Schraubverschluss im Kühlschrank aufbewahrst.

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