Zutaten
| 2 | Zwiebeln |
| 3 EL | Rapsöl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 250 g | ja! Parboiled Spitzenreis Langkornreis |
| 400 ml | Stückige Tomaten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| REWE Beste Wahl Gyros-Gewürzsalz | |
| 350 g | REWE Regional Weißkohl |
| 350 g | REWE Regional Möhren |
| 1 | Limette |
| 350 g | REWE Bio + vegan Räucher-Tofu |
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 150 g | Gurke |
| 500 g | REWE Bio + vegan Soja Natur |
Utensilien
Gemüsereibe, Knoblauchpresse,
Zubereitung
- 1 Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
- 2 EL Tomatenmark
- 250 g ja! Parboiled Spitzenreis Langkornreis
- 400 ml Stückige Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- REWE Beste Wahl Gyros-Gewürzsalz
1 Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf in 1 EL Öl anschwitzen. Tomatenmark und Reis zugeben und mit stückigen Tomaten sowie 200 ml Wasser ablöschen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Gyros-Gewürzsalz würzen.
- Gemüsereibe
- 350 g REWE Regional Weißkohl
- Salz
- 350 g REWE Regional Möhren
- 1 Limette
- Pfeffer
Weißkohl in feine Streifen schneiden, mit 1/2 TL Salz vermischen, gut durchkneten und 10 Minuten ziehen lassen. Möhren schälen und raspeln. Zum Weißkohl geben und gut vermengen. Mit Limettensaft und Pfeffer abschmecken.
- 350 g REWE Bio + vegan Räucher-Tofu
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Rapsöl
- REWE Beste Wahl Gyros-Gewürzsalz
Tofu trocken tupfen und in sehr dünne Streifen schneiden/hobeln. 1 Zwiebel und 1 Zehe Knoblauch schälen und fein hacken. 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Tofu und Knoblauch zugeben und vorsichtig 5-6 Minuten knusprig braten. Mit Gyros-Gewürzsalz würzen.
- Gemüsereibe
- Knoblauchpresse
- 150 g Gurke
- 500 g REWE Bio + vegan Soja Natur
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
Für das Tzatziki Gurke waschen, fein raspeln und mit dem Sojajoghurt vermengen. 1 Zehe Knoblauch schälen, hineinpressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gyros mit Tzatziki, Tomatenreis und dem Weißkohlsalat servieren.
