Name: Blitz-Lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Mett; 70 g Zwiebel (TK); 2 EL Tomatenmark; 0.5 TL Knoblauchgranulat; 1 TL brauner Zucker; 1 EL italienische Kräuter; Salz; Pfeffer; 2 Dose(n) gehackte Tomaten; 15 g Basilikum; 500 g Ricotta; 60 g geriebener Parmesan; 500 g frische Lasagneplatten; 150 g geriebener Gratinkäse

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Auflaufform

Zutaten
- 500 g Mett
- 70 g Zwiebel (TK)
- 2 EL Tomatenmark
- 0.5 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL brauner Zucker
- 1 EL italienische Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- 2 Dose(n) gehackte Tomaten
Mett in einer Pfanne bei starker Hitze krümelig braten. Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit Tomatenmark, Knoblauchgranulat, Zucker, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Dann mit gehackten Tomaten ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Zutaten
- 15 g Basilikum
- 500 g Ricotta
- 60 g geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Basilikum waschen, trocken tupfen und klein hacken. Mit Ricotta und Parmesan vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 500 g frische Lasagneplatten
- 150 g geriebener Gratinkäse
In einer Auflaufform abwechselnd Ricotta, Nudeln und Tomatensauce schichten und die oberste Schicht mit Gratinkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Umluft 12 Minuten backen und anschließend 3 Minuten knusprig-braun grillen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	654 kcal	30 %
Eiweiß	37.8 g	69 %
Fett	41.8 g	56 %
Kohlenhydrate	32.8 g	11 %
Calcium	572 mg	57 %
Magnesium	71.8 mg	19 %
Eisen	2.4 mg	17 %
Vitamin B12	2.8 μg	112 %

Tipp

Du kannst die Lasagne natürlich auch mit getrockneten Lasagneplatten backen. Diese benötigen allerdings etwas länger, bis sie im Ofen gar sind - ca. 40 Minuten musst du dich dann gedulden.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer