Mett in einer Pfanne bei starker Hitze krümelig braten. Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit Tomatenmark, Knoblauchgranulat, Zucker, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Dann mit gehackten Tomaten ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Zutaten
15 g
Basilikum
500 g
Ricotta
60 g
geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
Basilikum waschen, trocken tupfen und klein hacken. Mit Ricotta und Parmesan vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Du brauchst
Auflaufform
Zutaten
500 g
frische Lasagneplatten
150 g
geriebener Gratinkäse
In einer Auflaufform abwechselnd Ricotta, Nudeln und Tomatensauce schichten und die oberste Schicht mit Gratinkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Umluft 12 Minuten backen und anschließend 3 Minuten knusprig-braun grillen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
654 kcal
30 %
Eiweiß
37.8 g
69 %
Fett
41.8 g
56 %
Kohlenhydrate
32.8 g
11 %
Calcium
572 mg
57 %
Magnesium
71.8 mg
19 %
Eisen
2.4 mg
17 %
Vitamin B12
2.8 μg
112 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Du kannst die Lasagne natürlich auch mit getrockneten Lasagneplatten backen. Diese benötigen allerdings etwas länger, bis sie im Ofen gar sind - ca. 40 Minuten musst du dich dann gedulden.
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
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