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Blitztoast Bifteki

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64 Bewertungen
Gesamtzeit25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Backpinsel

Zubereitung

    • 1 Knoblauchzehe
    • 8 Cocktailtomaten
    • 1 rote Zwiebel
    • 0.5 Salatgurke
    • Salz

    Knoblauchzehe würfeln und Cocktailtomaten halbieren. Zwiebel und Salatgurke in feine Scheiben schneiden. Beides in einer Schüssel salzen, vermengen und beiseitestellen.

    • 200 g REWE Bio Rinderhackfleisch
    • 1 EL Olivenöl
    • 2 EL Tomatenmark
    • Pfeffer

    Rinderhackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl zehn Minuten knusprig braun braten. Nach fünf Minuten Knoblauchwürfel, Cocktailtomaten und Tomatenmark zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • Backpinsel
    • 1 große Süßkartoffel
    • 1 EL Olivenöl

    Vier fingerdicke Scheiben Süßkartoffel dünn mit Öl einpinseln. Auf höchster Stufe zwei- bis dreimal toasten, bis sie leicht bräunen.

    • 100 g REWE Feine Welt Feta Lesbos
    • 4 Zweig(e) Minze

    Hackfleisch auf getoasteten Kartoffelscheiben verteilen. Mit Gurke, Zwiebeln und zerbröseltem Feta belegen und mit gezupften Minzblättchen garnieren.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie336 kcal15 %
Eiweiß14.2 g26 %
Fett15.4 g21 %
Kohlenhydrate36.9 g12 %
Calcium96 mg10 %
Eisen2 mg14 %
Ballaststoffe5 g17 %
Vitamin B121.8 μg72 %

Tipp

Süßkartoffeln sind das ganze Jahr über erhältlich und haben keine wirkliche Saison. Mittlerweile gibt es sie in fast allen Supermärkten und Discountern zu kaufen.

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