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Banana Split mit Kokos-Knusper

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Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Eisportionierer

Zubereitung

    • 4 Bananen (groß)

    Bananen schälen, der Länge nach halbieren und mit der Schnittseite nach oben auf länglichen Dessertschälchen platzieren.

    • 50 g Mandeln (blanchiert)
    • 50 g Kokosraspel

    Mandeln fein hacken und mit den Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne unter Rühren goldbraun rösten. Beiseitestellen.

    • Eisportionierer
    • 4 Kugel(n) Vanilleeis
    • 4 Kugel(n) Schokoladeneis
    • 4 Kugel(n) Nusseis
    • 150 ml Sprühsahne
    • 120 ml Schokoladensoße

    Mit einem angewärmten Eisportionier je eine Kugel Vanilleeis, Schokoladeneis und Nusseis entnehmen und zwischen den beiden Bananenhälften platzieren. Mit Sahnetupfern, der gerösteten Kokos-Mandel-Mischung und Schokoladensoße garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie684 kcal31 %
Kohlenhydrate66.7 g22 %
Fett41.6 g55 %
Eiweiß13.5 g25 %

Tipp

Wem’s noch nicht genug knuspert, der kann die Kokos-Mandel-Mischung zusätzlich mit Zucker karamellisieren.

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