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Apfel-Ingwer-Konfitüre

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung45 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 5 Portionen
5 Portionen

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Utensilien

  • Schraubgläser
  • Küchenreibe

Zubereitung

    • Schraubgläser

    5 Schraubgläser und Deckel (à 250 ml) gründlich heiß ausspülen und abtropfen lassen.

    • Küchenreibe
    • 3 REWE Bio Zitronen
    • 10 g Ingwer (kandiert)
    • 1 kg REWE Regional Äpfel

    Zitronen waschen, trocknen und 1 TL Schale fein abreiben. Zitronen auspressen. Ingwer fein hacken. Äpfel waschen, schälen, entkernen und klein würfeln.

    • 200 ml Apfelsaft
    • 500 g Gelierzucker 2:1

    Zitronensaft, Ingwer, Äpfel, Apfelsaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Unter Rühren aufkochen lassen und 4 Minuten sprudelnd kochen.

  1. Konfitüre ggf. abschäumen und sofort heiß in die Gläser füllen. Verschließen und vollständig abkühlen lassen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie559 kcal25 %
Kohlenhydrate135 g45 %
Fett0.97 g1 %
Eiweiß0.84 g2 %
Vitamin C22.1 mg22 %
Ballaststoffe3.65 g12 %
Kalium386 mg19 %

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