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Arme Ritter mit Bananen-Himbeer-Shake
Gesamt: 15 min
Einfach
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Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Zubereitung
Eier mit 4 EL Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Du brauchstPfanne, beschichtet •Küchenpapier
Rapsöl in einer beschichteten Pfanne leicht erhitzen. Brotscheiben nacheinander durch die Eiermischung ziehen und von beiden Seiten goldgelb anbraten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit je 3 Himbeeren anrichten.
- Du brauchstMixer/Blender
In einem Mixer Bananen, die restlichen Himbeeren und Milch mixen und auf 4 Gläser verteilen. Mit Minzblättern dekorieren.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Sie haben schon genug Milch in Ihrem Kaffee gehabt? Dann können Sie sie im Shake einfach durch etwas Orangensaft oder Wasser ersetzen.
Anja Corvin
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinIch habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.
Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß16g28%
- Fett18g24%
- Kohlenhydrate42g14%
Vitalstoffe*
- Vitamin C52,5mg53%
- Vitamin E4,0mg33%
- Zink2,3mg27%
- Kalium753,0mg38%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 4 REWE Bio Eier
- 400 ml REWE Bio fettarme Milch
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Rapsöl
- 4 Scheibe(n) Vollkornbrot
- 2 Bananen
- 300 g REWE Beste Wahl Himbeeren
- 15 g Minze
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Pfanne, beschichtet
- Küchenpapier
- Mixer/Blender
